Kompost steht bei Gärtnern hoch im Kurs. Er trägt zu einem besseren Bodenleben bei, verbessert die Bodenstruktur und ist der perfekte Mulch: wahrlich das schwarze Gold des Gartens. Gleichzeitig verringert sich der Abfallberg und die Mülltonne wird seltener mit Grünabfällen gefüllt. Gründe genug, um schnell einen Komposthaufen anzulegen oder eine Komposttonne zu kaufen.
Wie fängt man an, Kompost herzustellen?
Sorgen Sie vor allem für einen Platz im Halbschatten. Dort erwärmt sich der Kompost nicht zu schnell und trocknet daher nicht aus. Die Tonne oder der Behälter sollte nicht auf einer befestigten Fläche stehen, damit alle kleinen Insekten und Würmer an das organische Material gelangen können. Wenn Sie von Mäusen oder Ratten belästigt werden, kann ein Stück Maschendraht am Boden der Komposttonne helfen.
Sobald Sie Ihre Komposttonne oder Ihren Kompostbehälter an einem geeigneten Ort aufgestellt haben, können Sie damit beginnen, ihn zu füllen. Um einen guten Kompost herzustellen, sollten Sie auf ein ausgewogenes Verhältnis zwischen grünem und braunem Material achten: Grünes Material ist reich an Stickstoff und enthält viel Feuchtigkeit, braunes Material ist reich an Kohlenstoff und trockener. Die Kompostierung ist keine exakte Wissenschaft, aber die Verteilung zwischen grünem und braunem Material sollte ungefähr gleich sein. Sehr große Stücke, z. B. Äste, werden am besten etwas kleiner gemacht, damit sie schneller verdaut werden. Dann können Sie grünes und braunes Material abwechselnd in die Komposttonne geben. Je mehr Abwechslung, desto besser. Achten Sie außerdem darauf, den Haufen wöchentlich zu belüften. Durch das Wenden des Komposts wird mehr Sauerstoff zugeführt, so dass alles schneller verdaut wird und sich der Kompost schneller bildet. Sie können dies mit einem speziellen Belüftungsstab oder einer Mistgabel tun, und schon bald werden die Würmer zu sehen sein.
Welches Material liefert Kompost?
Wie Sie lesen konnten, ist es also am besten, auf eine gleichmäßige Verteilung von braunem und grünem Material zu achten. Unten finden Sie eine praktische Liste.
Grünabfälle (stickstoffhaltige Abfälle):
- Gras (Achtung: nicht zu viel, da dies zu Gärung führen kann)
- Unkraut ohne Samen
- Blühende Blumen und Garnituren
- Reste von rohem Gemüse
- Obstabfälle
- Kaffeesatz
Brauner Abfall (kohlenstoffreicher Abfall):
- Zweigstellen
- Unbedruckter Karton oder Eierkartons
- Stroh
- Heu
- Hackschnitzel
Alternativen zur klassischen Kompostierung in einer Tonne oder einem Fass
Wurmhotel. Ein Wurmhotel ist eine kleinere Version der Komposttonne, was sie ideal für kleinere (Stadt-)Gärten oder einen Balkon macht. Diese Tonne besteht aus mehreren Schichten, in die auch spezielle Würmer gegeben werden. Durch die Zugabe von Gemüse-, Garten- und Obstabfällen füttern Sie die Würmer. Diese wiederum sorgen für die Verdauung dieses Materials, wodurch wiederum Kompost entsteht. Ein netter Bonus ist, dass man aus dem Hotel eine Art "Wurmtee" ablassen kann, der sich als ausgezeichnete Pflanzennahrung erweist.
Bokashi. Eine traditionelle japanische Methode der Kompostierung durch Fermentation. Auch hier stellt man eine Mischung aus kleinen Stücken organischen Materials her und gibt sie abwechselnd mit einem Bokashi-Starter in einen speziellen Eimer. Der Bokashi-Eimer nimmt sehr wenig Platz ein, was ihn wiederum für kleine Gärten oder den Balkon sehr interessant macht. Der Starter enthält lebende Mikroorganismen (Bakterien und Hefen), die die Abfälle fermentieren. Nach einiger Zeit kann man den Saft ablassen. Dieser Saft eignet sich, wie auch das Wurmhotel, hervorragend als Pflanzennahrung.
Laubiger Boden. Haben Sie eine Menge Laub in Ihrem Garten? Dann werfen Sie sie nicht alle auf den Komposthaufen. Aus größeren Mengen Laub können Sie bessere Blatterde herstellen. Eine ebenso gute Alternative für den Garten. Sammeln Sie so viele Blätter wie möglich und machen Sie sie kleiner. Das geht am besten, indem Sie mit einem Rasenmäher darüber fahren. Sammeln Sie die Laubstücke in einem großen Sack (denken Sie an einen leeren Sack Blumenerde) und stellen Sie ihn an einen geschützten Ort. Die vorhandenen Pilze werden die Blätter zersetzen und nach einem Jahr haben Sie einen ausgewachsenen Laubschimmel.
Probleme mit dem Komposthaufen
Manchmal klappt die Kompostherstellung nicht so, wie man es sich wünscht. Das Material wird nicht verdaut, der Kompost stinkt oder alles verrottet. Achten Sie darauf, dass Sie nicht die falschen Dinge auf den Komposthaufen geben. Dadurch wird sichergestellt, dass der Prozess nicht so abläuft, wie er sollte. Material, das auf keinen Fall zugegeben werden sollte:
Tiergräten und Fischgräten
Brot
Gekochte Lebensmittelabfälle
Käse
Bedrucktes Papier
Haustierkot
Kranke Pflanzen
Unkraut mit reifen Samen
Auch die Feuchtigkeit spielt bei Kompost eine Rolle. Bei extremer Trockenheit wird das Material nur sehr langsam oder gar nicht verdaut. Siehst du viele Ameisen herumlaufen? Dann könnte das ein Zeichen für einen zu trockenen Kompost sein. Fügen Sie stickstoffreiches Grünmaterial hinzu: denken Sie an Gras, Obst- oder Gemüseabfälle. Das Befeuchten des Komposts mit Regenwasser und das Abdecken mit einer Plane oder einem Deckel sind einfache, aber wirksame Tricks, um dem entgegenzuwirken. Ist der Kompost hingegen zu nass, kann er anfangen zu faulen. Sehen Sie viele Fruchtfliegen in und um den Komposthaufen oder riecht der Haufen? Das könnte ein Zeichen für zu nassen Kompost sein. Geben Sie in diesem Fall zusätzliche braune (kohlenstoffreiche) Abfälle hinzu und drehen Sie den Haufen um. Auf diese Weise gelangt wieder mehr Sauerstoff in den Kompost, alles wird trockener und der Prozess kann fortgesetzt werden.
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In diesem Video zeigt Angelo, wie man im Garten mulchen kann.
Wann ist der Kompost fertig?
Kompost, der gebrauchsfertig ist, wird als reifer Kompost bezeichnet. Reifer Kompost hat einen leichten Waldgeruch und riecht überhaupt nicht. Wie lange dieser Prozess dauert, hängt von vielen Faktoren ab. Wenn alles gut geht, können Sie schon nach 8 Monaten reifen und brauchbaren Kompost haben.
Ein kleiner Test, um zu prüfen, ob der Kompost reif ist, kann mit Kresse durchgeführt werden. Nehmen Sie einen kleinen Behälter oder eine Saatschale und füllen Sie ihn mit reifem Kompost. Säen Sie einige Kressesamen hinein und beobachten Sie genau, was passiert. Keimen alle Samen und sind die Setzlinge grün? Dann ist der Kompost völlig in Ordnung. Werden die Keimlinge gelb oder keimen sie gar nicht? Dann müssen Sie Geduld haben. Der Kompost ist noch nicht reif.
Hühner: unsere ökologischen Mülltonnen
Gekochte Lebensmittelabfälle sollten nicht auf den Komposthaufen geworfen werden. Das ist nicht nur schlecht für den gesamten Prozess, sondern zieht auch Schädlinge an. Leider landen immer noch zu viele Essensreste in der Tonne, was zu noch mehr Abfall führt. Die Lösung? Holen Sie sich ein paar Hühner ins Haus. Diese gefiederten Freunde fressen gerne Ihre gekochten Reste und sorgen so für weniger Abfall. Im Gegenzug erhalten Sie frische Eier und gemütliches Gackern.
Liebe zu Hühnern
Hühner sind in den letzten Jahren immer beliebter geworden. Logisch, sagt der grüne Journalist und Autor Angelo Dorny, der aus seiner Liebe zu "seinen Damen" keinen Hehl macht. In diesem umfassenden Nachschlagewerk erklärt Angelo alles, was man wissen muss, wenn man mit der Hühnerhaltung beginnen möchte. Er erzählt Geschichten aus seinem Garten und stellt Ihnen die Damen vor, die ihm fast jeden Tag ein frisches Ei liefern. Während seines Burnouts und seiner Depression spielten sie eine wichtige Rolle bei seiner Genesung.
Angelo hilft Ihnen beim Kauf neuer Hühner und geht ausführlich auf das Ausbrüten von Küken ein. Er bespricht 40 Hühnerrassen und listet Krankheiten und Angreifer auf, denen Ihre Tiere ausgesetzt sein können. Und wenn Sie dachten, dass Eier immer braun oder weiß sind, wird Ihnen der Mund vor Staunen über die Vielfalt, die Angelo Ihnen zeigt, offen stehen.
