Tomate - selbst angebaut schmeckt besser

Die Tomate. Homegrown tastes better" ist eine Hommage an die Südfrucht, die seit Jahren einen festen Platz in unserer Esskultur hat. Tomaten sind unverzichtbare Bestandteile von Nudelgerichten, Tapenaden oder Pizzen. Aber haben Sie schon einmal eine selbst angebaute Tomate probiert, sonnengereift auf einem warmen Balkon, im Gewächshaus oder im Freiland? Was für eine Geschmacksexplosion, was für eine Sensation! Wenn es eine Frucht gibt, die so viel besser schmeckt, wenn man sie selbst anbauen kann, dann ist es die Tomate.

Aber wie fängt man an? Von der Aussaat im Frühjahr über das Umpflanzen bis zur Ernte im Sommer: Angelo gibt alle Tipps und Tricks, die er als erfahrener Gemüsegärtner gesammelt hat. Er hat fünfzig alte und neue Sorten mit besonderem Geschmack ausgewählt. Dreißig köstliche Gerichte, die leicht zuzubereiten und sehr originell sind, bilden den letzten Teil dieses Buches: der Garten auf dem Tisch in der Praxis.

224 Seiten Hardcover