Tomaten - selbst angebaut schmeckt es besser

'Tomate. „Selbst angebaut schmeckt besser“ ist eine Hommage an die südländische Frucht, die seit Jahren einen festen Platz in unserer Esskultur hat. Tomaten sind unverzichtbare Zutaten in Nudelgerichten, Tapenaden oder Pizzas. Aber haben Sie schon einmal eine selbst angebaute Tomate probiert, die auf einem warmen Balkon, in einem Gewächshaus oder im Freiland in der Sonne gereift ist? Was für eine Geschmacksexplosion, was für eine Sensation! Wenn es eine Frucht gibt, die viel besser schmeckt, wenn man sie selbst anbaut, dann ist es die Tomate.

Aber wie fangen Sie an? Von der Aussaat im Frühling, über das Auspflanzen bis hin zur Ernte im Sommer: Angelo verrät alle Tipps und Tricks, die er als erfahrener Gemüsegärtner gesammelt hat. Er wählte fünfzig alte und neue Sorten mit außergewöhnlichem Geschmack aus. Dreißig köstliche Gerichte, die einfach zuzubereiten und sehr originell sind, bilden den letzten Teil dieses Buches: Der Garten auf dem Tisch in der Praxis.

224 Seiten
Gebundenes Buch